La Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza (UNTRM), en Chachapoyas, se encuentra bajo cuestionamiento tras conocerse el Informe de Visita de Control N.º 018-2026-OCI/5233-SVC, emitido el 10 de noviembre, que advierte irregularidades relacionadas con la contratación del servicio de alimentación y las condiciones sanitarias del comedor universitario.
La situación cobra mayor preocupación porque, a finales de octubre, se reportó un episodio de presunta intoxicación alimentaria que motivó la atención de 64 estudiantes en el Hospital Regional Virgen de Fátima de Chachapoyas y otros más atendidos en otros centros de atención.
Aunque el informe de Contraloría no establece que las deficiencias detectadas hayan causado ese episodio, los hallazgos plantean serias interrogantes sobre las condiciones en las que se preparan y distribuyen los alimentos.
CONTRATACIÓN MILLONARIA BAJO CUESTIONAMIENTO
La universidad había convocado el Concurso Público N.º 005-2026-UNTRME-1 para contratar el servicio de alimentación correspondiente al semestre 2026-II y al año académico 2027, con un valor estimado de S/ 8 148 540.
En el procedimiento participaron empresas y consorcios, entre ellos Consorcio IDROGOS, Consorcio ALMAXA y Consorcio Amazonas RM.
Inicialmente, el Consorcio IDROGOS obtuvo la buena pro por S/ 7 423 600. Sin embargo, tras un recurso de apelación presentado por el Consorcio ALMAXA, el procedimiento quedó pendiente.
Posteriormente, la universidad aprobó una contratación directa por desabastecimiento y adjudicó al Consorcio Amazonas RM el servicio por S/ 3 213 012, correspondiente al semestre académico 2026-II.
La Contraloría advirtió que la entidad excedió el límite temporal permitido para utilizar la causal de desabastecimiento, pues contrató el servicio por todo el semestre mientras continuaba el procedimiento competitivo.
¿Por qué se comprometieron más de tres millones de soles mediante una contratación excepcional? ¿Quiénes sustentaron y aprobaron esa decisión?
MOSQUITOS EN VERDURAS Y DEFICIENCIAS EN LA COCINA
Durante la inspección realizada el 30 de octubre, el órgano de control encontró mosquitos en verduras almacenadas, pisos deteriorados, acumulación de suciedad, desprendimiento de pintura y deficiencias en los ambientes de preparación de alimentos.
También identificó problemas en el control de temperaturas, almacenamiento de productos, registros sanitarios y procedimientos de limpieza y desinfección.
Estas observaciones resultan especialmente preocupantes frente al antecedente de estudiantes atendidos por un presunto cuadro de intoxicación alimentaria.
¿QUIÉN ASUME LAS RESPONSABILIDADES?
El rector de la universidad, Jorge Luis Maicelo Quintana, fue notificado del informe para disponer las acciones preventivas y correctivas correspondientes.
La comunidad universitaria merece conocer qué empresa estuvo a cargo de la preparación de los alimentos durante el episodio reportado, cuáles fueron los resultados de las investigaciones sanitarias y qué funcionarios supervisaron el cumplimiento del contrato.
No basta con contratar un servicio por millones de soles si no se garantiza que los estudiantes reciban alimentos preparados bajo condiciones sanitarias adecuadas.
La pregunta que queda pendiente es contundente: ¿cómo se llegó a una contratación directa millonaria mientras el comedor universitario presentaba condiciones sanitarias que ponían en riesgo la salud de los estudiantes?
Fuente: Diario Ahora
